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POSTICIPO Scadenza Call for Paper - 10 febbraio 2019

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A - CIBO, CULTURA E SOCIETÀ

Call for Paper 

  user business Carlo Travaglini - Università di Roma Tre

Sessioni

Coordinatore della sessione Link

Fame di guerra: cibo e conflitti nella città moderna e contemporanea

user female Daniela Adorni - Università di Torino

Tra patrimonio sociale e promozione delle destinazioni turistiche: il cibo come veicolo dell'immagine urbana.

user female Patrizia Battilani - Università di Bologna
user femaleDaniela Calanca - Università di Bologna
Urbano, troppo urbano? Costruzioni sociali del cibo e dell’alimentazione tra processi di gentrificazione e riscoperta delle biodiversità user female Franca Bimbi - Università di Padova
Food ‘on the go’: Selling on the street 1500-1900 user female Melissa Calaresu - Cambridge University
Il cibo come codice semantico del territorio user female Sabrina Cipriani - Università di Catania
Consumi di lusso e approvvigionamento urbano user business Salvatore Ciriacono - Università di Padova
Che cosa bolle in pentola? Arte, Cibo e Controcultura user female  Margherita D'Ayala Valva - Scuola normale di Pisa
user female Silvia Bottinelli - Tafts University, Boston
 Nutrire Venezia e le città di terraferma tra età medievale ed età moderna user business Edoardo Demo - Università di Verona
user business Danilo Gasparini - Università di Padova
 Cibo, consumo e narrazione identitaria. Una prospettiva storico-antropologica  user business Giovanni Favero - Università di Venezia
user female Valeria Emilia Re - Università di Venezia
 Le classi sociali e gli usi alimentari dell’acqua user business Massimo Galtarossa - Università di Padova
user female Laura Genovese - CNR- Istituto per la Conservazione e la Valorizzazione dei Beni Culturali
 Città e cibo nello specchio della letteratura user business Pietro Gibellini - Università di Venezia
 La moda del servizio. Divise, mise en place, distribuzione user business Stefano Magagnoli - Università di Parma – Food Lab
Cibo di Minas Gerais: i misteri, le storie e i sapori della cucina minatore nell'elaborazione dell'identità culturale user female Margareth Vetis Zaganelli - Universidade Federal do Espírito Santo-UFES
user business Arnaldo de Souza Ribeiro - Universidade de Itaúna – UIT
user female Giselda Shirley da Silva - Laboratório Transdisciplinar de Estudos da Performance (TRANSE) SOL/Universidade de Brasília-UnB
user female Maria Célia da Silva Gonçalves - Laboratório Transdisciplinar de Estudos da Performance (TRANSE) SOL/ Universidade de Brasília-UnB
user business Vandeir José da Silva - Laboratório Transdisciplinar de Estudos da Performance (TRANSE) SOL/ Universidade de Brasília-UnB
La re-invenzione delle tradizioni alimentari: tutela del territorio o mercificazione dell’ambiente? user business Federico Paolini - Seconda Università di Napoli
Culture, religion and nutrition in the Iberian Peninsula user female María José Pérez Álvarez - University of León
user female María Seijas Montero - University of Vigo
 Religioni, tradizioni e scelte alimentari user business Paolo Scarpi - Università di Padova
 Food, dining habits & taste. food culture in the late medieval period and the Renaissance user business Peter Stabel - University of Antwerp – Centre for Urban History
user female Inneke Baatsen - University of Antwerp – Centre for Urban History
 Nutrire il corpo e lo spirito. Il cibo nelle città levitiche tra medioevo e contemporaneità user business Fernando Suárez Golán - Universdade de Santiago de Compostela
user female Ofelia Rey Castelao - Universdade de Santiago de Compostela
Il cibo dei viaggiatori tra XVI e XVIII secolo user female Stefania Malavasi - Università di Padova

NOTA: la proposta di paper dovrà indicare il titolo, un breve testo (max. 2000 battute) e un breve curriculum vitae dell'autore. 


 



 

 

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