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C - I LUOGHI E I PROCESSI DEL CIBO

Call for Paper

user female Rosa Tamborrino (Politecnico di Torino)

Sessioni

Coordinatore della sessione Link

Urban farming. A comparative perspective on the involvement of towns in reclamation, farming and food production (Medieval and early modern periods) 

user business Jaap Evert Abrahamse - Dutch Cultural Heritage Agency
user business Bert Groenevoudt - University of Amsterdam
user business Menne Kosian - Dutch Cultural Heritage Agency
user business Reinout Rutte - Delft University of Technology

 Donne, spazio domestico, città: la machine libère la femme?

user female Beatrice Bettazzi - Università di Bologna
user female Giulia Custodi - Scuola di Architettura e Paesaggio di Paris La Villette
 Donne, cibo e fabbrica nelle città italiane: sguardi sull’età contemporanea user female Eloisa Betti - Università di Bologna
user female Fiorenza Tarozzi - Università di Bologna
 L’immagine storica dei ‘luoghi dei commestibili’ nell’evoluzione delle città italiane user business Alfredo Buccaro - Università di Napoli "Federico II"
 Grandi manufatti edilizi e approvvigionamento d’acqua e di cibo user female Donatella Calabi - Università IUAV, Venezia
user female Paola Lanaro - Università di Venezia
 Spazi ed edifici di mercato in età medievale e moderna user female Donatella Calabi - Università IUAV, Venezia
user female Paola Lanaro - Università di Venezia
 L’agricoltura va in città: l’esperienza degli orti urbani user female Valentina Cattivelli - Éupolis Lombardia, Politecnico di Milano
Nutrire il corpo, nutrire la mente della città: sviluppo e trasformazione dei magazzini e dei mercati generali dall’Ottocento a oggi user business Riccardo Cella - Università di Venezia
user female Maria Luisa Ferrari - Università di Verona
Produrre e vendere cibo. Industrie alimentari e mercati coperti nel periodo 1850-1945 user business Paolo Cornaglia - Politecnico di Torino
user female Zsuzsa Ordasi - Pannon Egyetem, Veszprém - Ungheria
Cibo e Antico. Gli Spazi della Ristorazione user female Annalisa Dameri - Politecnico di Torino
user female Maria Vitiello - Università di Roma "La Sapienza"
Il mercato e la città in età contemporanea user business Filippo De Pieri - Politecnico di Torino
user business José Luis Oyón - Universitat Politècnica de Catalunya
Il palinsesto del paesaggio produttivo: dalla cultura enogastronomica storica a nuovi processi di valorizzazione identitaria user female Chiara Devoti - Politecnico di Torino
user female Monica Naretto - Politecnico di Torino
Gli “spazi del cibo” come dispositivo di abitabilità nei quartieri di edilizia sociale user female Paola Di Biagi - Università di Trieste
user female Sara Basso - Università di Trieste
I territori del cibo: identità e trasformazioni user female Nadia Fava - Universitat de Girona
user business Manuel Guardia - Universitat Politècnica de Catalunya
Le strade del vino e dei prodotti tipici tra città e campagna user business Giovanni Luigi Fontana - Università di Padova
user business Tiziano Tempesta - Università di Padova
user business Mauro Varotto - Università di Padova
I luoghi del grano nelle città del Mediterraneo al principio dell’età moderna user female Emanuela Garofalo - Università degli Studi di Palermo
user business Maurizio Vesco - Università degli Studi di Palermo
Il cibo eucaristico e la scena urbana user business Andrea Longhi - Politecnico di Torino
user female Arianna Rotondo - Università di Catania
Le fabbriche della molitura e della produzione della pasta user female Ana Cardoso De Matos - Universidade de Evora - CIDEHUS
user female Raffaella Maddaluno - Universidade de Evora - CIDEHUS
Vivere la città: mercanti e mercanzie alimentari nelle osservazioni dei viaggiatori user female Mirella Vera Mafrici - Università di Salerno
La città scartata: descrivere lo spazio urbano e la società medievale e moderna attraverso discariche, butti, immondezzai e letamai user female Marcella Giorgio - Università di Pisa
user business Giuseppe Clemente - Università di Sassari
Cibo per la città. Luoghi di produzione, luoghi di stoccaggio user female Francesca Martorano - Università Mediterranea, Reggio Calabria
Loggia, loggiato, portico. Cibo, architettura e ritualità dal Medioevo al Rinascimento tra effimero e quotidiano user female Francesca Mattei - Politecnico di Milano
user female Francesca Salatin - Università IUAV, Venezia
Periurbanità. Ne' città nè campagna, ma più città e più campagna. Una sfida agrourbana per la città e i territori della contemporaneità user female Maria Minnini - Università della  Basilicata
Prodotti alimentari della tradizione mediterranea e loro trasformazione manifatturiera ed industriale user business Renato Covino - Università di Perugia
user business Antonio Monte - CNR - Istituto per i Beni Archeologici e Monumentali IBAM, Lecce
Cafés and coffee houses: sumptuous consumption? user business Preston Perluss - Université Pierre Mendès France, Grenoble
Le strade dei mestieri: dall'uomo alla città user female Heleni Porfyriou - CNR, Istituto per la Conservazione e la Valorizzazione dei Beni Culturali - ICVBC
user female Emma Tagliacollo - CNR, Istituto per la Conservazione e la Valorizzazione dei Beni Culturali - ICVBC
Archeologia dell'alimentazione. Il cibo come indicatore sociale degli insediamenti user business Fabio Redi - Università dell’Aquila
I percorsi e i rituali del cibo: le certose in Europa tra medioevo ed età contemporanea user business Massimiliano Savorra - Università del Molise
The productive garden in the past and future: the role of food in determining the presence of nature in urban settlements user female Maria Angélica da Silva - Federal University of Alagoas, Brazil
Urban farming and the resilience of food supply in medieval and early modern cities user business Henry French - University of Exeter
user business Tim Soens - University of Antwerp
user female Tineke Van de Walle - University of Antwerp
Controlling food markets in East and West. Market regulation, market disturbances and price formation in Europe and the islamic world during the middle ages user business Peter Stabel - University of Antwerp
Cibo e guerra in età contemporanea user female Elena Svalduz - Università di Padova
user business Alessandro Marzo Magno
I villaggi operai dell’industria alimentare. Luoghi per produrre, abitare, vivere user business Giovanni Luigi Fontana - Università di Padova
user female Simona Talenti - Università di Salerno
user female Annarita Teodosio - Università di Salerno
Food, people, and places: urban image and ethnicity in the city user female Rosa Tamborrino - Politecnico di Torino
user female Yongyi Lu - Tonji University, Shangai
user female Claire Zimmermann - University of Michigan
Il sottosuolo nella conservazione e nella produzione degli alimenti nelle città storiche portuali e mercantili user female Teresa Colletta - Università di Napoli "Federico II"
user female Roberta Varriale - CNR-ISSM, Napoli
I macelli: localizzazione urbana, organizzazione spaziale e funzioni user business Stefano Zaggia - Università di Padova
Le porte dopo le porte. Varchi, barriere, caselli daziari: le chiavi dell'accesso e dell'approvvigionamento urbano user business Guido Zucconi - Università IUAV, Venezia
user female Isabella Di Lenardo - Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne, Svizzera
I luoghi della distribuzione alimentare nell’età dei consumi di massa user business Roberto Parisini - Università di Ferrara
Il “patrimonio” tra mondo urbano e rurale: paesaggi rurali storici e produzioni di qualità user business Mauro Varotto, user female Benedetta Castiglioni, user female Viviana Ferrario

NOTA: la proposta di paper dovrà indicare il titolo, un breve testo (max. 2000 battute) e un breve curriculum vitae dell'autore. 

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