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POSTICIPO Scadenza Call for Paper - 10 febbraio 2019

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B - CIBO, ISTITUZIONI E CONFLITTI

 Call for Paper 

user female Donatella Strangio - Università di Roma La Sapienza

Sessioni

Coordinatore della sessione Link

Il credito al consumo: fra etica ed economia

user female Paola Avallone - ISSM-CNR, Napoli
user business Mauro Carboni - Università di Bologna

Per un’articolazione dei sistemi annonari delle città portuali nell’Italia di Ancien Règime

user business Salvatore Bottari
user business Paolo Calcagno
Il “diritto al cibo adeguato” in città user female Maria Bottiglieri - Università del Piemonte Orientale
Fiscalità urbana e annona (secoli XI-XVIII). Conflitti o concordanza di intenti nella gestione municipale? user female Alessandra Bulgarelli - Università di Napoli
user business Mauro Carboni - Università di Bologna
Strategie e pratiche dell’approvvigionamento urbano tra tardo Medioevo ed Età moderna user business Luca Clerici - Università di Padova
user business Renzo P. Corritore - Università di Pavia
 Il cibo, le fonti d’archivio, la corte: potenzialità e influenza dello studio della “spesa cibaria” nella formazione della corte di Antico Regime user female Cristina Cuneo - Politecnico di Torino
user female Franca Varallo - Università di Torino
Entre portes, fenêtres et barreaux: regard sur l’alimentation dans les espaces urbains de réclusion (XVI-XIX siècles) user female Alexandra Esteves
user female Maria Marta Lobo de Araújo
Il controllo dell’approvvigionamento dei mercati e dei consumi: regolamentazioni e conflitti nella “grande trasformazione tra Sette e Ottocento user female Ida Fazio - Università di Palermo
user female Simona Laudani - Università di Catania
La città solidale. Il cibo tra politiche sociali e interventi emergenziali user female Nica La Banca
Foodscapes, la creatività e l'innovazione: progettazione, transition towns e diete sostenibili user female Sonia Massari - Istituto Gustolab, University of Illinois at Urbana-Champaign - Rome Center
Tipicittà. Il centro urbano come matrice della tipicità dei prodotti alimentare user business Luca Mocarelli - Università di Milano - "Bicocca"
user business Jean Pierre Williot - Universitè F. Rabelais, Tours - Food Heritage Network
Cibo tra guerra e dopoguerra, nei diari e nella memoria scritta e orale user female Lidia Piccioni - Università di Roma "La Sapienza"
Quantità e/o qualità? Modelli pubblici e privati di consumo alimentare in area urbana nell’Ottocento user female Raffaella Salvemini - ISSM-CNR, Napoli
Cibo e guerra dall’età medievale all’età moderna user female Elena Svalduz - Università di Padova
user business Alessandro Marzo Magno
Cibo e grandi eventi: ristorazione, promozione di prodotti alimentari, diffusione di culture gastronomiche user business Flavio Lins Rodriguez - Universidade do Estado de Rio de Janeiro
user business Marco Teodori - Università di Roma "La Sapienza"
user female Donatella Strangio - Università di Roma "La Sapienza"
Povertà urbana e insufficienze alimentari. Le mense per i poveri dall’Ottocento ad oggi user business Marco Teodori - Università di Roma "La Sapienza"
user female Irene Ranaldi - Università di Roma "La Sapienza"
 Le tradizioni culinarie: paesaggi del patrimonio intangibile user female Maria Vitiello - Università di Roma "La Sapienza"

NOTA: la proposta di paper dovrà indicare il titolo, un breve testo (max. 2000 battute) e un breve curriculum vitae dell'autore. 


 



 

 

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